“家郷（ガーヒョン）＝故郷”の味として、香港人の手みやげ人気ナンバーワン！子供から大人までみんな大好きエッグロールの登場です。
こんにちは、香港ナビです。中華菓子にもいろいろな種類がありますが、今回食べ比べる「鷄蛋巻（ガイダンギュン）＝エッグロール」は、お正月などの手みやげや贈答品としても人気のあるお菓子です。エッグロール専門の老舗や大手中華菓子メーカーはもちろん、ベーカリーやお菓子メーカーもそれぞれのオリジナルを販売していますし、マカオ、中国、台湾などの商品がスーパーで気軽に購入できます。また、この頃は現代人の嗜好に合わせた「紫菜蛋巻（海苔入り）」「芝麻蛋巻（ゴマ入り）」などいろいろな味のバージョンも発売されて、ますます広い範囲に渡って人気を広げています。今回は初心に返って、オリジナルのエッグロールを食べ比べてみました。
鷄蛋巻の老舗から、大手中華菓子メーカー、ベーカリー、台湾製など9種類のエントリーとなりました。定番の手みやげからスーパーで気軽に買えるスナック菓子感覚のものまでずらっと食べ比べました。
ただいま、試食中！
今回は、スペシャルゲストに、取引先のミッシェルさんをお迎えしました。（って、実は仕事で偶然ナビのオフィスを訪れたのでした。）とっても、スリムでたおやかな彼女。真剣にじっくり味わっていただきました。ありがとうございました。
ナビ饅頭3世は、今回やる気なし。実は、エッグロールがニガテのようです。ナイフで細かく切って試食していましたが、結局リタイア！協力してくださいよー。
やっぱり、甘いものは女性向きかな？
でも、実はちょっと「熱気（イッヘイ）」
（揚げ物や油っぽいものを食べ過ぎた
ときなどの胸焼け状態やそれが原因
による炎症などを総称してこういいま
す）気味。
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砕けやすいのでバラバラとかけらがい
っぱい散らばってしまいます。その上、
バターが入っているので、ちょっと油っ
ぽくて紙に油シミができてしまったりし
て…食べにくい食べ物を選んでしまっ
て、すみません…。
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食べ比べ結果
第１位 徳成号（Duck Shing Ho） 家郷鶏蛋巻 １缶（600g） HK$42
一番人気は、こちら。香港の鷄蛋巻専門店の老舗として有名な「徳成号」は、1ヶ月以上先まで予約でいっぱいという超人気ぶりなんです。ナビもやっとの思いで１缶ゲットしてまいりました。缶の箱にそのまま入ったシンプルぶりが自家製の特徴で、蓋を開けると薄紙がしいてあり、その中にぎっしり入っています。形は太めで、全体の形や色が不ぞろいなのが手作りっぽいです。少ししっとりしていますが（包丁で半分に切れます）サクっとした口当たりで、生地厚な食感があります。卵の味がしっかりしています。香港人のエッグロールのスタンダードはこんな感じ。贈答用に一度にたくさん予約する人が多いそうです。
第２位 鉅記餅家 長蛋巻 １箱（10ロール入り） HK$18
2位は、マカオのおみやげとしても有名な「鉅記餅家」が選ばれました。サクサクとした口当たりと、ミルクと卵の程よく混ざった甘すぎない甘さで2番人気を獲得しました。卵とバターの香りもあって食欲をそそられます。噛めば噛むほど口の中にそのおいしさが広がるという意見がありました。そして名前のとおり、形は長めですが（とはいえ、一般的なエッグロールの長さなのですが）短い食べやすいタイプもあります。
第３位 紹香園 蛋巻 １箱（16ロール入り） HK$20
3位は、海鮮料理のお店がいっぱいで有名な地区、鯉魚門のエッグロール専門店「紹香園」。カリッした硬さで、一口噛んだ時にも崩れません。ミルクと卵の味がしっかりとあって、大きさも食べやすいサイズです。パッケージが老舗風。
第４位 奇華餅店 牛油蛋巻 １袋（12ロール入り） HK$10
香港で大手中華菓子メーカーといえば、こちら「奇華餅店」です。お得な12ロールタイプは、手軽にちょっと食べたいときにも程よい量とお値段ですね。サイズも細くて小さくて食べやすいです。またしっかりした食感で卵の味を残しながらも甘すぎず、日本人スタッフ、イチオシでした。
第５位 恒香 鶏蛋巻 １箱（10ロール入り） HK$22
新界の元朗は、「老婆餅（ロウポウベン）」など伝統的な中国菓子の老舗がたくさん残っている地区です。その中でも、「恒香」は「そごう」にも支店をもつ有名店です。全体的な感じが、2の「鉅記餅家、長蛋巻」に似ているという声もありました。しっとり感とサクサク感の中間の口当たりのよさが評価されています。卵とバターの味が濃厚。
第６位 義美(IMEI) 義美蛋巻（バター＆ミルク） １箱（5ロール入り） HK$9.90
義美(IMEI)は、台湾のメーカーです。スーパーで気軽に買えてお手ごろですが、ミルクの味が甘すぎて卵の味があまりしません。小さいお子さん向けのビスケットのようだという意見がありました。口当たりのソフトな感じや、色、大きさ、形は伝統的なエッグロールです。
第７位 聖安娜餅屋 (SAINT HONORE Cake Shop) 髪脆蛋巻（コーヒー、アーモンド、ゴマ） １袋 （10ロール入り） HK$8
ベーカリーの聖安娜餅屋 (SAINT HONORE Cake Shop) が発売しているエッグロールは、味が3種類入っています。硬くてクリスピーな食感が、エッグロールらしくないという意見が多かったです。甘すぎて卵の味が感じられないという声も。エッグロールというよりクッキー感覚なら受け入れられるかもしれません。お値段も手ごろで今風なパッケージです。
第８位 華園食品 牛油蛋巻 １箱（18ロール入り） HK$35.90
新界の沙田にある食品会社の商品です。スーパーで販売されているちょっとした手みやげように箱詰めされているタイプ。生地がバラバラになりやすく、もう封を開けた時点でいくつか砕けていたりして。味も薄味なので中途半端で、人気はイマイチでした。
第９位 嘉頓（Garden） 嘉頓牛油巻 １箱（26ロール入り） HK$17.90
実はこのガーデンのバターロールこそ、エッグロールを手軽なスナック菓子感覚にした商品のはずなんですが、パキッとした硬さが他と比較するとエッグロールらしくなさそう。バターをメインにした味なので卵の味がなくて単調な感じ。お買い得な価格と、スーパーやコンビニで気軽に買えるクッキーのひとつとすれば、こんなもんかナーと思うのですが、やっぱり香港のエッグロールという角度からみると違ったかな？
いかがでしたか？毎回の食べ比べで感じるのですが、普段食べ慣れているものでもいろいろな違いがはっきりして新しい発見も多く、香港人スタッフも味や形の認識にずいぶん差があることがわかったりしておもしろいです。今回のエッグロールは、持ち運びにも軽くてしかも量も選べ、会社や学校など大勢の場合や小分けにしても便利ですから、香港みやげとして重宝なのではないでしょうか？しかも日本人にもどこかなじみのある懐かしいクッキー風の味が、どんな人にもぴったりです。以上、今回はちょっと胸焼け気味の香港ナビがお伝えいたしました。
（なお、価格は購入した際の価格で、特にスーパーで購入した商品に関しては、価格が異なる場合がありますのでご了承ください。）
ご購入はこちら！（ナビが購入した際のお店の情報です）
徳成号(Duck Shing Ho)
住所：（中国語）香港北角渣華道 64号地下（英語） No.64 Java Rd, North Point, HK
電話： 25705529/25715049
営業時間：9：30～19：00
日曜、祝日休み
＊店頭で一般の販売量が少ないので、事前に予約するか在庫を確認してからお出かけください。
恵康WELCOME ほか
住所：（中国語）香港銅鑼湾記利佐治街25-29
（英語）25-29 Great GerogeSt, Causeway Bay
電話：25774958/25773215
営業時間： 24時間 年中無休
第6,8,9位の商品は、香港各地のスーパーで購入できます。
聖安娜餅屋 (SAINT HONORE Cake Shop)
住所：（中国語） 香港銅鑼湾波斯富街96-106号 地下E舗
（英語） No.E, 96-106 PercivalbSt, Causeway Bay,
電話：28905272
営業時間：8：00～21：00 年中無休
香港各所に店舗があります。
崇光香港百貨有限公司（SOGO）そごう
住所：（中国語）香港銅鑼灣軒尼詩道555號
（英語）No.555, Hennessy Rd, Causeway Bay
電話：28338338
営業時間 ：10：00～22：00 年中無休
第2,3,5位の商品は、こちらの地下食料品売り場にて購入できます。
奇華餅店
住所：（中国語）香港銅鑼湾白沙道2號地下B舖
（英語）Portion B On G/F., No. 2 Pak Sha Road
電話：28903678
営業時間：9：30 ～22：00 年中無休
香港各所に店舗があります。
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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日：2007-11-01
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