養殖だから新鮮さは保証付き!香港では珍しいイカ刺し専門店を発見!雰囲気満点ののどかな海辺で味わう海鮮料理の味はまた格別!
こんにちは、香港ナビです。11月に入って香港も朝夕にようやく涼しさを感じられるようになってきました。とはいうものの、日中はまだ28度くらいはありますから、日本の秋とは違いますね。でも、湿度もあまり高くなく、穏やかな気候に誘われて、アウトドアでの行楽をエンジョイする人が増えてきました。ハイキングやトレッキング、BBQと、海と山に囲まれた香港には意外にアウトドアフリークが多いんですよ。そこで、そんなアウトドア派の中で人気の『海鮮島海鮮酒家(Seafood Island Restaurant)』をご紹介します。ちょっと厳しいトレッキングの後に、ここでの海鮮料理の味は又格別かもしれません。また、ここを訪れるだけでも、十分アウトドア感覚を味わえるんじゃないでしょうか?
周辺は、こんなにのどか!
九龍の東に位置する海岸、清水湾(クリアー・ウォーター・ベイ)の周辺で、釣魚翁(ハイ・ジャンク・ピーク)のふもとに当たることから、トレッキングやビーチに訪れた人たちが足を延ばしてここへ食事にやってくることがおおいのです。もちろん、こののどかな雰囲気での食事が目的で、わざわざやってくる人もいます。香港市内の喧騒からちょっと離れて、ゆっくりと新鮮な料理を楽しめそうですよね。
レストランは、海の上に
香港では、
ラマ島や
長洲島の
離島や
西貢での海鮮料理が有名ですが、ここの雰囲気は、もっと静かでゆったりしていますね。また、目の前に養殖場があり、魚の鮮度は保証付き。活けすにはいつもとびきり元気な海鮮がいっぱいです。レストランのテーブルは海の上にはり出すようになっていますから、夏でもとても涼しいのです。海と山に囲まれた自然も満喫できます。
新鮮この上ない、海鮮料理の数々!
なんといっても、海辺で食べる海鮮ですから、気分的に街中のレストランで食べるのとは違いますよね。その上、こちらは養殖をメインに、市場で仕入れたとれたての海鮮を生きたまま活けすでキープ!料理に仕上がるまで鮮度は保証付きです。また、人数や予選に合わせたお得なセットメニューがあります。また、旬やその日の仕入れに合わせたスペシャルメニューもありますから、何にしようか迷ったら、お店の人にお勧めを聞いてみましょう。言葉が分からなかったら、そのまま活けすへ直行して、自分の目で活きのいいのを選んじゃってもOKですよ!
墨魚刺身(イカ刺し)
1両(約37.5g)HK$10 / 2斤半(1500g)HK$400
香港で、新鮮なイカ刺しといったらここ!というくらいですから、これを食さないわけにはいきません。
こんな大皿にずらりと並んだ大きめの切り身は、鮮度を保つため氷を引いてあります。(8人前)
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ぷりぷり、しこしこの歯ごたえは、さっきまで元気に泳いでいた新鮮さだからこそ!
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椒鹽瀨尿蝦(大しゃこ)
1両(約37.5g)HK$14 / 1斤半(900g)HK$336
こんな巨大ともいえるしゃこは、日本ではお目にかかれませんね。塩、コショウ、ガーリックをよく利かしてカラッと仕上げてあります。手で豪快にちぎってしゃぶるつくように食べてください。
花彫蛋白蒸蟹
1両(約37.5g)HK$12 / 2斤(1200g)HK$384
見た目の色合いが美しい、高級感が漂う料理です。カニみそを入れて一緒に蒸した卵白が、日本の茶碗蒸しみたいです。
漁翁蜆湯(シジミと海鮮のスープ) HK$98
スープと言っても、しじみをメインに、豆腐、野菜、ビーフンなど具だくさんですから、立派な一品料理です。新鮮で大粒のしじみがだしとなって、風味豊かなスープに仕上がっています。
紫菜蝦皇炒飯(海苔とエビの子チャーハン) HK$78
紫菜とは、海苔にことですが、香港では日本のように乾燥させた黒い1枚1枚の海苔ではなく、まだ水分の残った生に近いものや、乾燥していても1枚になっていない状態の物を麺やスープなど調理して食べます。このチャーハンは、蝦の卵と海苔で海鮮ながらさっぱりとした味付けです。
グループだったら、送迎もあり!
HK$3,800以上の食事の場合、24座席のバスでの送迎がHK$250~(送迎場所によって異なります。)可能です。グループやサークルなどの食事会なら便利ですね。また、個人で行く場合は、MTR将軍澳線将軍澳駅から16番の緑の屋根のミニバスに乗れば終点がこのレストランになります。
いかがでしたか?香港へ海鮮料理を楽しみにしている方には、この時期ぜひこんなのどかな場所で過ごす、アウトドア気分のランチタイムをお勧めします。また、ひとあじ違った香港を、味わえるかも?2009年10月21日からスカイパーフェクトTVの旅チャンネル『
アジアナビ・香港編』でもご紹介していますよ。以上、香港ナビがお伝えいたしました。