納得のいくアメリカンブレックファストが24時間/365日（いつでも）食べられる！！！
こんにちは、香港ナビです。アジアの大都市香港にいて、たま～に（あるいはいつも？）アメリカンスタイルの朝食が食べたくなるときってありませんか？そんな時にあなたの願いがかなう場所があります！今日ナビがご紹介するのは、灣仔（WAN CHAI）にある1年中オープン、それも24時間オープンしている欧米系の駐在員のなかでは大人気のレストラン、FLYING PAN（フライング パン）です。キッズメニューもあるお子様フレンドリーな環境で、とってもアメリカンなんです。では、さっそくご案内しましょう。
お店の名前はFLYING PAN(フライングパン)、すなわちフライパンのことです。
＜場所はコンベンションセンターに近い＞
場所は灣仔（WAN CHAI）の駱克道（LOCKHART ROAD）のにぎやかな一角にあります。オシャレなバーやパブもある一帯です。ビルの3階にあるフライングパンは、エレベーターを降りて一歩踏み込んだら、「ここはアメリカ？」と思えてしまうくらい、アメリカっぽい環境です。フロア全体がゆったりとしています。土日はベビーカーで来る家族連れも多いようです。広々とした店内はブルーの色を基調にデザインされています。床のチェッカーボード柄とマッチしてとてもオシャレです。
＜オーナーはアメリカン女性で＞
それもそのはず、オーナーの一人でマネージングダイレクターのTammyさんはアメリカのカリフォルニア州サンタモニカの出身です。「前にアメリカに行ったことがある人でもない人でも、ここに一歩入った瞬間香港なのにアメリカみたいという雰囲気を味わってもらいたいわ。」と話します。香港で、欧米では一日中食べれるブレックファストをさらに24時間に提供するように進化させたタミーさんで、大好きな色はブルーだそうです。毎日Flying Paｎ２店舗とオフィスをまわっている忙し～い女性です。
フレンドリーなスタッフが着ているユニフォームはオリジナルTシャツ。
＜店内は？！＞
入ってすぐ気になったのが、この大きなジュークボックス、ナビが昔見た映画「アメリカングラフィティー」を思わせます。このタイプのジュークボックスは香港に1台しかないとのことです。HK$5で２曲、HK$10で4曲、HK$20で10曲 プレイできます。また、子連れのお客さんがうれしいことで、子供たちが遊べるゲームが各種あり、小さいな子供が大好きなレゴブロックから十歳の子が夢中になるゲーム類までが置いてあって、自由に使えますよ。家族でゆっくりと朝食を楽しめるレストランで、キッズメニューもあるし、お子様にやさしい環境です。
英語の雑誌も豊富、自由に読めます。掛け時計もフライパン。ブルーの羽根が生えてTime Flies と Fries をかけています。また、店の代表料理は玉子料理なので、壁紙も玉子でマッチしています。
調味料とかは各テーブルに置いてあり、とてもアメリカ式！各テーブルにケチャプ、タバスコとブラックペッパーのミルがあります。ちなみに、砂糖も４種類！！シナモンシュガー、ブラウンシュガー、ホワイトシュガー、水色のは低カロリー甘味料。ここで最高なのはお店の定番料理のフレンチトーストとベルギアンワッフルに相性がいいシロップもメープルシロップとブルーベリーシロップがあります。ここのコーヒーのおかわりは自由で無料。お店の人に（リフィル）と頼めば、コーヒーポットががドーンとテーブルに運ばれますよ。コーヒー好きなナビは絶対に！
＜メニューを拝見＞
メニューです。現在は英語のみですが、秋には日本語のメニューもできるそうです！右下のカップのシミはデザイン。茶目っ気いっぱいです。
それでは、お薦めの10メニュー、スタート！！
HOUSE SPECIALTIES ハウススペシャリティーメニューから
１．EGGS BENEDICT W/Grilled Ham HK$60
Fresh Fruit, Baked Beans エッグズベネディクト（グリルドハム）
サイドディッシュ：フレッシュフルーツとベイクドビーンズ
サワードウのイングリッシュマフィンにグリルドハムとポーチドエッグが２個のっています。その上にかかっているホランデイズソースの味でエッグズベネディクトが美味しいかどうか決まります。ほどよいレモンの酸味がないとだめなんです。もちろん合格！！香港ではめずらしい自家製のベイクドビーンズです。もちろん缶詰のじゃないですよ！1から作っているのです。スモールサイズのジュースがつきますが、こちらはクランベリージュースです。
サイドディッシュはスパイスアップル、フレッシュフルーツ、グリルドトマト、リヨン風ポテト、ベイクドビーンズ、グリッツ、ガーデンサラダの中から２品選べます。ジュースはアップル、オレンジ、クランベリー、トマト、グレープフルーツ、パイナップルジュース、レモネードから１つ選べます。
OMELETTES（オムレツ）メニューから
２．GARDEN Red Pepper, Mushroom, Spinach, Tomato, Onion & Gouda HK$60
ガーデンオムレツ レッドペッパー、マッシュルーム、ほうれん草、トマト、タマネギ＆ゴーダチーズがたっぷり入っている、ボリューム満点のオムレツ。
サイドディッシュはリヨン風ポテトとガーデンサラダを選びました。 ジュースはオレンジジュースを選びました。
３．THE KITCHEN SINK
Loads of Veggies, Lots of Meat And Extra Cheese HK$100
ザ・キッチン シンク (オムレツ)
キッチンシンクって台所の流し台のことですが、そんなに大きいサイズの円形オムレツ。野菜いっぱい、ミートいっぱい、チーズもいっぱい入っています。サイドディッシュはグリルドトマト、とガーデンサラダを選びました。
EGGS（卵）メニューから
４．2 EGGS W/CORNED BEEF HASH Spiced Apples, Grilled Tomato HK$55
卵２個、コーンビーフハッシュ添え
コーンビーフハッシュはホテルの朝食でもなかなかないのでは？？ 卵の焼き方はスクランブル、オーバーイージー（目玉焼き）、オーバーハード、ポーチドから選べます。
スクランブルエッグの代わりにスクランブル豆腐をリクエスト（HK$5アップです）することもできます。（すごい！！ベジタリアン仕様ですね。）また、卵白のスクランブルエッグもリクエストできます。パンはホワイトブレッド、ウィートブレッド、イングリッシュマフィンの中から選べます。（ビスケット、ベーグルの場合はHK$5アップになります。英語でいうビスケットはスコーンのような焼きパンで日本語でいうビスケットではありません。） サイドディッシュはスパイスアップルとグリルドトマトを選びました。
FABULOUS FLYING COMBOS
(ファービュラス フライング コンボ)メニューから
つまり色々な組み合わせができます。
５．THE FLYING PAN HK$70
3 Eggs w/2 Bacon, 1 Ham, & 1 Sausage Patty, 2 Sides, Toast & Small Juice
ザ・フライングパン
お店の名前のメニューです。 卵3個、ベーコン、ハム、ソーセージパティーと豪華版ですね。 女性なら2人でシェアしてもいいかも。
６．BRITISH FLY UP HK$85
2 Eggs, Black Pudding, 2 Bacon, Grilled Tomato, Baked Beans, Grilled Mushrooms, Toast & Small Juice
ブリティッシュ フライ アップ
英国式朝食です。卵2個にブラックプディング、ベーコン2枚、グリルドトマト、ベイクトビーンズ、グリルドマッシュルーム、トースト＆スモールジュースです。とても豊富でいつでもたべたいものがいっぱい入っていますね。
ここでなかなかたべれないブラックプディングとはブタの血で作るやわらかいソーセージのことで、ヨーロッパでは人気があるそうです。香港には英国やヨーロッパ諸国からの駐在の方も多いので、アメリカンブレックファスト以外の朝食も用意する必要があるのだそうです。ナッツ入りチョコレートクッキーみたいですがこれが黒ソーセージ、ブラックプディングです。
７．THE FLYING FISH BAGEL DELUXE W/ Smoked Salmon, Cream Cheese, Tomato, Onion, Capers, Poached Eggs & Small Juice HK$75
ザ・フライングフィッシュ ベーグルデラックス
スモークサーモン３枚、クリームチーズ、トマト、オニオン、ケイパー、ポーチトエッグ＆スモールジュース。 こちらはアメリカのデリカテッセンで人気のメニュー。ベーグルはフライングパン自家製だそうです！ベーグルにスモークサーモンとクリームチーズの組み合わせって最高ですよね。ベーグルも大きめ、スモークサーモンも結構な厚みがあります。
８．BELGIAN WAFFLES Waffle(3) HK$45
ベルジャン（ベルギー）ワッフルこちらは3枚メニューです。スモールジュースがつきます。 1枚だけのメニューもあります。（HK$15 ジュースはつきません）
KIDDIES 12 AND UNDER (12歳未満のお子様用メニュー)から
９．French Toast （フレンチトースト） HK$22
(Add Banana Or Berries HK$5)
全部で８品あるキッズメニューの１つ、フレンチトースト。スモールジュースがつきます。バナナかベリーを追加するとHK$５アップになります。子供には大人気だそうです。
SUNRISE SANDWICHES （サンライズ サンドイッチ）メニューから
１０．Peanut Butter, Jam & Banana On Grilled Wheat HK$27ピーナッツバター、ジャム、バナナ サンドイッチ（グリルドウィートブレッド）
この組み合わせかまたなんともアメリカン。美味しいですよ。おやつにもなります。 このメニューは単品メニューですのでドリンクは別オーダーになります。
いかがでしたか？食欲がわいてきたのでは？24時間オープンなので、いつ行ってもぜったいに開いているというのがまず、うれしいですよね。お子様連れで少々うるさくなっても大丈夫。キッズメニューもあるし、ゲームもあります。コーヒーも飲み放題で、ゆっくりとリラックスして美味しいボリュームのある朝食を、昼でも夜でも夜中でも食べてみてください。 以上、気分がちょっとアメリカンなNaviがお伝えしました。
SOHOにもお店があります。
G/F., 9 Old Baily Street, Central, Hong Kong 電話：2140-6333
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