麵麵店  (將軍澳店)

MiMiDi (將軍澳店)

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タレントの小儀がプロデュースした車仔麵専門店が新登場!

こんにちは、香港ナビです!今日は香港ローカル飯の代表格である『車仔麵』の専門店をご紹介します。お店の名前は【麵麵店】。地元の人に人気のベットタウン・將軍澳にある巨大ショッピングモール・MCP新都城中心内に2019年6月、オープンしました。

車仔麵は、香港人がこよなく愛する昔ながらのローカル麵のこと。
車仔麵のもとを辿ると、1950年代露店の売り子向けの食べ物だったのだそう。
今でこそ街の食堂的な店構えが増えましたが、本来は「車仔」という移動式の手押し車で販売していたためこの名前が付いたと言われています。スープ・麵・好きなトッピングを自由自在に組み合わせできる、オーダーメイドの麵です。

麵麵店ってどんなお店?


お店の特徴を幾つかあげてみたいと思います。

【麵麵店・お店のポイント】
ポイント1)香港で有名なタレントである小儀がプロデュースをした店
ポイント2)オーダーから決済まで、スマホでも行える
ポイント3)お店の場所はショッピングセンター内なので快適で清潔

それでは、ポイントを詳しくご説明しましょう。



こちらがタレントの小儀。テレビなどの司会業、DJ、舞台などで大活躍をしている、香港では人気のタレントさんです。人気のテレビ番組の1つである「街坊厨神」は、小儀の代表番組ともいえます。
1998年、小儀は最初に別の車仔麵の店をオープンしています。その後仕事のパートナーと一緒に、2012年に麵麵店の原点となる新たな店を開始します。そして太古城に続き、2019年6月 將軍澳に【麵麵店】をオープンしました。

この【麵麵店】では、原点となる最初の店の味を守りながらも、最終的には50以上のおかず(麵に載せる具材のトッピング)をラインナップに加えています。
小儀はおかず・たれ・スープのいずれも大切だと考えており、それぞれにこだわりの味つけをしています。

そして【麵麵店】では他の店では車仔麵のおかずとしては扱われていないような、車仔麵のおかずとしては一風変わったものも用意されています。


2番目の特徴は、お店のシステムが”今どき” だという事。

たとえば、注文はネットで事前に行い、その後にテイクアウトをする事で時間短縮なんて事もできますし、QRコードをスキャンすれば携帯電話を使って注文から支払いまでする事もできてしまいます。
これなら、事前に注文をして待ち時間をなくしたり、外国人でも携帯画面を利用することで言葉の不安なく注文ができたり、など忙しい現代人にもばっちりのシステムといえますね。

1.店の壁に貼ってあるQRコードを読み取れば、このように携帯電話からラクラクオーダーができます。中国語のページのほか、英語のページもあります。

1.店の壁に貼ってあるQRコードを読み取れば、このように携帯電話からラクラクオーダーができます。中国語のページのほか、英語のページもあります。

2.ページが出てきたら、麵・スープ・おかず(トッピングの具)を選んでカートに入れて注文しましょう。全て写真付きなので、言葉が分からない外国人にも便利!

2.ページが出てきたら、麵・スープ・おかず(トッピングの具)を選んでカートに入れて注文しましょう。全て写真付きなので、言葉が分からない外国人にも便利!

3.注文と支払いを終えると、こうして受付番号が出てきます。これを店員さんに見せてくださいね。

3.注文と支払いを終えると、こうして受付番号が出てきます。これを店員さんに見せてくださいね。



最後の特徴は、お店の場所。

ショッピングモールMCP新都城中心は、とっても便利な場所にあります。まずは、地下鉄将軍澳線で、寶琳駅までいきます。MTR寶琳駅は出口B2から出てください。B2出口の案内通りに歩いていくと、MCP新都城中心1期に到着します。モールに入ると、すぐに店が見つかるはずです。

ショッピングモールの中にあるので清潔で快適。お手洗いもありますし日本人には利用しやすい環境です。
MTR寶琳駅、出口B2までは、案内通り歩けば大丈夫。B2の看板通りに歩けば、そこはもうショッピングモールです。モールに入ってすぐの場所にお店があります。 MTR寶琳駅、出口B2までは、案内通り歩けば大丈夫。B2の看板通りに歩けば、そこはもうショッピングモールです。モールに入ってすぐの場所にお店があります。

MTR寶琳駅、出口B2までは、案内通り歩けば大丈夫。B2の看板通りに歩けば、そこはもうショッピングモールです。モールに入ってすぐの場所にお店があります。

45席ほどの小さなスペースですが、お客がひっきりなしに訪れていました。 45席ほどの小さなスペースですが、お客がひっきりなしに訪れていました。

45席ほどの小さなスペースですが、お客がひっきりなしに訪れていました。

人気のおかずを紹介しましょう!


おかず(トッピング具材)や野菜をあわせて、トッピングできる種類は50種類以上。どこのお店でも食べることができる昔ながらの伝統的なおかずは勿論のこと、【麵麵店】オリジナルのこだわりのおかずまで揃っています。ここへ来たら、必ずお気に入りの好きな組み合わせが見つかるのは勿論のこと、今まで食べたことのない新しい味も挑戦したくなると思います。


それでは、人気のおかず(トッピング具材)を幾つか紹介しましょう!
まずは、小儀のお勧めのものからです。
【小儀おススメのこだわりトッピング】
麻辣蓮藕:マーラー風味のれんこん。ピリ辛で歯ごたえのあるレンコンは癖になりそうな美味しさ。

麻辣蓮藕:マーラー風味のれんこん。ピリ辛で歯ごたえのあるレンコンは癖になりそうな美味しさ。

脆卜卜酸齊:精進料理のひとつ。味の濃い車仔麵とは合わない為、普通の店ではラインナップにありません。ただしここでは特別です。麻辣蓮藕の辛さと脆卜卜酸齊の甘酸っぱさがマッチするので、ぜひ一緒にオーダーしてみてください。

脆卜卜酸齊:精進料理のひとつ。味の濃い車仔麵とは合わない為、普通の店ではラインナップにありません。ただしここでは特別です。麻辣蓮藕の辛さと脆卜卜酸齊の甘酸っぱさがマッチするので、ぜひ一緒にオーダーしてみてください。

麻辣腩肉片:マーラー味の豚バラ肉。薄く切ってあり、味も辛くて病み付きになります。

麻辣腩肉片:マーラー味の豚バラ肉。薄く切ってあり、味も辛くて病み付きになります。

沙葛餃:豚肉と沙葛(さくさくした芋のような野菜)の混ざった食感を楽しんでください。

沙葛餃:豚肉と沙葛(さくさくした芋のような野菜)の混ざった食感を楽しんでください。

豉油皇雞翼尖:瑞士汁と鹵水の中間の、甘味の強い味付けの手羽先。普段手羽先はあまり食べない小儀も、これだけは食べたすと止まらないほど好きなのだそう。

豉油皇雞翼尖:瑞士汁と鹵水の中間の、甘味の強い味付けの手羽先。普段手羽先はあまり食べない小儀も、これだけは食べたすと止まらないほど好きなのだそう。

菜脯:大根のつけものの一種で、店のオリジナル商品。辛さとにんにくの旨みが効いているので、麵に加えて食べるとより辛く美味しくなります。

菜脯:大根のつけものの一種で、店のオリジナル商品。辛さとにんにくの旨みが効いているので、麵に加えて食べるとより辛く美味しくなります。

他にも多くのおかず(トッピング具材)が揃っています!写真はほんの一部のみ。どれもしっかりと下味がつけられていて、香港に来たら一度は食べて頂きたいものばかり。
麵に載せるトッピングの代表選手とも言えるソーセージ類。

麵に載せるトッピングの代表選手とも言えるソーセージ類。

こちらも麵や火鍋の定番、魚や肉のすり身団子。

こちらも麵や火鍋の定番、魚や肉のすり身団子。

豚の耳は歯ごたえ抜群!

豚の耳は歯ごたえ抜群!

カレー風味の魚団子は、香港のストリート・スナックとしても人気者。

カレー風味の魚団子は、香港のストリート・スナックとしても人気者。

こちらはカレー味のイカ。

こちらはカレー味のイカ。

豚の皮も、車仔麵には欠かせない人気のトッピング。

豚の皮も、車仔麵には欠かせない人気のトッピング。


いかがでしょうか。

広東語が理解できなかったり、具材についてよく知らないと、ちょっとハードルが高い車仔麵。でもスマホで画像をみながらオーダーする事ができたら、どんなものが来るかイメージが涌くので安心ですね。

そして香港で有名なタレントさんのプロデュース店であれば、訪れてみる理由にもなりそうです。
車仔麵を食べてみたい人は、一度訪ねてみてはいかがでしょうか。

記事登録日:2019-06-24

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主なメニュー

単位:HK$

自家製菜脯 (持ち帰り用の瓶)

自家製の菜脯 (持ち帰り用の瓶)

img HKD48-

麵 (油麵・粗麵・幼麵・河粉・米線・米粉・出前一丁・撈粗麵・撈幼麵よりチョイス)

HKD14~18- (選ぶ麵により変わる)

沙葛餃

Yam Bean Dumpling

img HKD 12-

麻辣蓮藕

Spicy Lotus Root

img HKD 9-

咖哩魚蛋

Curry Fish Ball (4piece)

img HKD 8-

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2019-06-24

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部屋数 部屋1 大人 子供