リニューアルした『ゲートウェイ・ホテル』にオープンした、ビュッフェがメインのレストラン。ゆったり気分で食事が楽しめるおしゃれなお店。
こんにちは、香港ナビです。香港では、記念日に家族や親しい人たちと集まって外食するのは当たり前のことです。誕生日やお祝い事はもちろん、バレンタインデー、母の日、父の日、冬至、クリスマス、、、と多くの人が同時に祝う記念日は、レストランの予約がとても難しいのです。しかも、ビュッフェの有名なレストランは、中でも大人気です。今回ご紹介するレストランは、新しいながらもうすでに人気があって、予約がなかなか取れないという『スリー・オン・カントン(Three on Canton)』です。リニューアル工事完了を控えた『ゲートウェイ・ホテル』内にあるレストランで、ショッピングモール『ハーバーシティ』とも直結している便利なロケーションです。早速、ご紹介していきましょう!
ホテル、ショッピングモールともL3フロアにあたり、大きな吹き抜けのオープンテラスも有るレストランです。ちょっと入り組んだ感じがしますが、場所は結構わかりやすいです。ホテルからより、モールからのほうがわかりやすいかもしれんません。大きな看板では有りませんし、入り口はシンプルですが、ホテルとショッピングモールの直結部に位置しているので、迷わないはずですよ。
おしゃれ&様々なスタイルの店内
中東のドバイにも同じコンセプトのレストランがあるというだけあって、食事をゆったり楽しむことはこのレストランのモットーでもあります。夜には、水タバコやお酒を楽しむバーの部分も充実しますが、やはりメインは朝、昼、夜のビュッフェスタイルの食事です。思い思いの食事のひと時が充実した楽しいものであるようにと、店内は様々なスタイルのテーブル・セッティングになっています。
まずは、入ってすぐ右側にオープンテラスのテーブル席があります。気候にもよりますが、やっぱり外の空気の中でゆったり食事するのが好きな方も多いですよね。夜は、DJが入ったり、特別なイベントを行うこともあるようです。また、中東の水タバコ等もあります。
広い店内はL字風になっていて、オープンテラスの脇のテーブルは、外の空気と室内を程よく調和させたリラックスできるテーブルです。その奥に進むと、広いテーブルフロアへと続きます。広東道に面して長く続くテーブルフロアです。その奥には、VIPルームや、ちょっとカウンター風の背の高いテーブルがあります。席は、もちろんスタッフに案内されますが、VIPルーム以外は、リクエストもできますので、自分の気分にあった場所を探してくださいね。
テラスに続くテーブル席
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メインの広いテーブル席は広東道を見下ろします
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VIPルーム
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カウンター風の席
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店名の『スリー』の由来はここ!
ホットメニューは、焼き物から
さて、こちらのビュッフェの特徴は、料理のセクションを『暖かいもの、冷たいもの、デザート』と大きく3つに分け、その料理の場所もはっきり分けているところです。この3つ、それがこの店名の由来でもあります。また、セクションには常時シェフがいてできたてを提供しているので、一度に置いてある料理の量は少なく、常に作り立てを少しずつ作り足していくので、新鮮なんです。きちんとセクションが順序良く分かれているので、料理を取りに行くときわかりやすくて、迷いませんよ。レストランの入り口に近いセクションには、いろいろな肉類魚類を焼くコーナーがあります。すでに焼いてあるものが置いてある場合もあるし、なければ材料が置かれているので、それを指差せば大丈夫。また、ローストものや炒め物も同じところに有ります。
見本としておいてありますが、料理はその場で焼きます
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その場で焼いています
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焼き立てが、すでに並んでいることも
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ロースト系はこちらのオーブンで
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そのまま、順に進んでいくと、インドや東南アジアのカレー、ナン等の暖かいメニューになります。本格的な料理ばかりです。また、その先には中華の点心の蒸し物もその場で蒸しています。その他の中華の炒め物や揚げ物もこのコーナーに集まっています。置いている量が少なめなので、いろんなメニューも取りに行く度に新しい作りたてを味わうことができます。
点心等の蒸し物系
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中華、東南アジアのメニューが集まっています
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続いて、その次には麵のコーナーへ進みましょう!これも暖かいものですね。パスタとスープ麵の2種類があり、いずれも麵から具、味付けまで全部自分で選べます。麵の量も全て自分で取りますから、コントロールできます。スープや味付けだけをリクエストすれば、その場で作ってくれるんですよ。
トマトソースとホワイトソースの2種類の味が選べますが、ナビは欲張って2つの味をミックス。これがナカナカクリーミーで濃厚なおいしさですよ!!オリジナルにチャレンジしてみてください。リクエストには応えてくれますよ。
寿司や海鮮、サラダ等
さて、第2のセクションは、冷たいものです。新鮮なシーフード、寿司、刺身、サラダ類、ハム等は全てここにあります。寿司も自分の好きなネタで握ってもらうこともできますし、刺身でもOK!サラダは、すでに味付けされているものも、生の野菜で自分の作るのもありです。ハム、チーズ、ナッツなど、全部ここに揃っています。
最後の第3は、やっぱりデザート!実は、デザートは店内の中央に位置していて、食事を取りに行く合間にちょこちょこと眼に入るので、甘いもの大好きなナビは気が気じゃない!?しかも、ケーキ、果物、アイスクリームの種類も多く、食べやすい小さめのサイズなのもうれしいです。さらに、香港ならではの懐かしいスイーツも置いてあります。
いかがでしたか?ビュッフェというとちょっとたくさんありすぎて敬遠していたナビですが、このレストランは、自分の食べたいものを食べたいだけその場で料理してもらえたり、きちんと料理ごとにセクションが決まっているのでわかりやすく、とっても気に入りました。以上香港ナビがお伝えいたしました。