セントラルのオフィス街にニューヨークスタイルのデリが出現。「オバマカロニチーズ」と「マケインピザ」の大接戦！
こんにちは、香港ナビです。マンハッタンを思わせる高層ビル群が並ぶ香港。ここにニューヨークにはあって、香港にはなかったもの・・・ それは「デリ」とよばれるスタイルのお店です。サンドイッチやサラダ、ケーキなどが手軽に楽しめる「デリ」は、ニューヨーカーの食生活にはなくてはならない存在で、その種類も高級志向のものから庶民派まで様々です。日本にも進出しているディーン＆デルーカなどもそういった「デリ」として大人気ですよね。 今日は香港にありそうでなかった本格派のニューヨークスタイル「デリ」が開店したと聞いて取材に行ってまいりました！
セントラルのトラム道を上環（ションワン）方向に歩いていくと・・（詳しくはマップをご覧ください）ありました！ここが本日ご紹介する「DUKE’S DELI」です。さっそく中に入ってみましょう！
店内の様子
２００８年10月にオープンしたばかりのピカピカの店内は、ずらりと並んだお惣菜と焼きたてのパンの香りに包まれています。
さてさて何を注文しようか。。まずは黒板に注目です。パンと具のチョイスの中から自分だけのサンドイッチがオーダーできます。ＮＹ名物のベーグルも人気！
ランチタイムの始まる頃にはサラダバーと惣菜バーが開店。好きなものを箱につめて、量り売りで購入できます。ジャンルは多国籍。味はどれも本格派です。
飲み物やスナックも充実の品揃え。ニューヨークのデリが日本でいうコンビニの役割を果たしているというのも納得できます。
シェフの紹介
生まれも育ちもニューヨークのQue Vinh Dangシェフ。マンハッタンの星付きレストラン「ＴＯＷＮ」で副料理長としてのキャリアを積み、香港出身の奥さんとの結婚を機に香港に移り住みました。ニューヨークを離れて、一番恋しくなったもの。。それがこのニューヨークスタイルのデリだったそうです。自分の生活の一部として定着していた「デリ」をなんとかここ香港で作れないか？また、同じように「デリ」をなつかしく思う人もたくさんいるのでは？ということで開店を決意したそうです。
みんなの笑顔が何より僕を幸せにさせる！と笑うＱｕｅシェフ。 カジュアルないでたちと陽気な笑顔が印象的ですが、料理の話になると、がらりと真剣な顔に変身！ 材料もレシピも本物のニューヨークの味を届けるために常に努力をしているのだそうです。
本場の味を体験してみましょう
「アメリカ人が恋しくなる食べ物のうちのひとつに、このフィリー・チーズ・ステーキがあるんだよ」とQueシェフ フィリーチーズの「フィリー」とはフィラデルフィアの愛称。ステーキというネーミングですが、実際は牛の薄切り肉を使うのだそうです。さてさて、フィリー・チーズ・ステーキとは？
オーダー後、すぐにカウンター越しのキッチンでお肉が焼かれます。
じゃ～ん、完成です。チップスとコーラをお供にニューヨーカー気分！
Philly Cheese Steak HK$68
（フィラデルフィア チーズ ステーキ サンド）
ご覧のようにこれでもか～！というほどしっかり具がはさまっています。とろけるチーズとともにいただきま～す！
ビーフたっぷりのアメリカンサイズのサンドイッチ。オニオンの甘みとしっかりした味付けの牛肉・・・ 一人で食べきる自信はありませんでしたが「これぞアメリカ！」という体験をしたいときにはもってこいです。女性ならシェアーがおすすめです。
お次はDUKE’S DELIの隠れた人気メニューのフレンチトーストです。
French Toast HK$40
（フレンチトースト）
やけに分厚いパン。「このフレンチトーストのスペシャルな所は？」とシェフに聞くと「いいから食べてごらん！」とのお答え。では・・・と一口食べると「なるほど！」
秘密はパンにありました。特製のバゲットを一晩つけておくことによってパンがとっても柔らかくなるのです。そして中心部分はふわっふわのおいしさ。これまでのフレンチトーストのイメージはというとどちらかというと全体的にウェットな感じなのですが、これはしっとりとふわふらの両方の食感が楽しめました。
他にもニューヨーカーなメニューがいっぱい！
ケーキもずらり。デザートの代名詞「ニューヨークチーズケーキ HK$32」しっとりとしてリッチなケーキは、まさに本場の味！「なつかしい」と買ってかえる在港アメリカ人も多いのだとか。
ドリンクもアメリカでは定番なのになかなか海外で見かけないものが多いのが特徴。
ピザを作っていますね。なんだか妙にサイズが大きい？と遠目でみて思ったのですが・・
間違いありませんでした！ドカンとジャンボなこのサイズ！
ちなみに取材時はアメリカ大統領選挙日を目前に控えた時期。DUKES DELIでは期間限定メニューとして候補者の名前をもじった特別メニューを提供して盛り上がっていました。
このピザは
Plain McCain Pizza HK$24/１スライス（プレーン・マケイン・ピザ）
他にもOba-macaroni& Cheese HK$45（オバマカロニ＆チーズ）
副大統領候補も・・・Sloppy Joe Biden HK$46（スロッピージョー・バイデン・サンドイッチ）
そしてペイリン女史も・・・Palin Chocolate Mousse HK$42（ペイリン・チョコレート・ムース）
店内では本選挙さながら、特別メニューへの投票も行われていました。選挙後はまた新しいイベントも用意されているそうで、ますますDUKES DELIから目が離せそうにありません。気候のよくなってきた香港、デリで調達したお弁当を持って青空の下でランチというのもおすすめです！以上、香港ナビがお伝えしました。
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